В Нью-Йорке нельзя обделить вниманием многочисленные итальянские рестораны, в которых готовят пиццу Нью-Йорк. Такие заведения разбросаны по всему городу. Их очень много на Манхеттене. У некоторых из них есть по-настоящему историческое значение. Рестораны пользуются огромной популярностью у местных жителей. Это говорит о высоком качестве заведения.
Пиццерия Grimaldi’s
Гостям города Нью-Йорка можно побывать в районе Grimaldi’s и убить двух зайцев. Туристы любят бывать под Бруклинским мостом, поесть лучшей пиццы во всем Нью-Йорке. На первый взгляд, кажется, что там находится какой-то клуб. Собирается длинная очередь у входа в старое неказистое здание. Но на самом деле, там обосновалась пиццерия Grimaldi’s. Она пользуется огромной популярностью. Ее любят ньюйоркцы. После открытия возле дверей скапливается огромная очередь. Эти очереди образовываются из-за того, что нет возможности зарезервировать стол. Все неприятные воспоминания об ожидании улетучиваются, как только перед клиентом появляется фирменная пицца Grimaldi’s. Говорят, что в Нью-Йорке нет пиццы вкуснее.
Пиццерия Franny’s
Это место современное и довольно шумное. Распложено оно совсем недалеко от центральной части Бруклина. На проспекте Парка есть прекрасная атмосфера, которая отвечает настоящему настроению ньюйоркцев. Все желающие могут получить хорошую пиццу прямо из кирпичной духовки. Здесь хватает видов пицц. Можно самим выбирать добавки. В Нью-Йорке обычно заказывают простую пиццу, без излишеств, но экстремально вкусную. Помимо пиццы во Franny’s есть возможность заказать различные салаты, итальянскую пасту.
Пиццерия Artichoke Basille’s Pizza
Эта замечательная пиццерия находится в районе Ист Виледж, недалеко от Юнион Сквер. Это самая центральная часть Манхеттена. Владельцы этой пиццерии – два итальянца, родом со Стэйтен Айленда. Они то и знают толк в аутентичной пицце, которая делается с поджаристой корочкой вместе с разными наполнителями и острыми соусами. Здесь также весьма часто появляются очереди. Это заведение открывается поздно. Время открытия – полдень или более позднее время.
Пиццерия Lucali
Можно сказать, что это самая лучшая пиццерия в Нью-Йорке. Она находится в не слишком заурядном, интригующем месте. Это район Кэрролл Гарденс, что в Бруклине. Но в Lucali присутствует собственный колорит. К тому же, там готовят вкуснейшую пиццу. Делают ее прямо на глазах клиентов на открытой кухне. Lucali можно считать царством минимализма. Здесь подают пиццу только одного размера с ограниченным выбором наполнителей. Кроме кальцоне и пиццы здесь заказать больше ничего нельзя. Но с собой можно брать вино, пиво. Это не пиццерия, а настоящая мечта студента.
Пиццерия Lombardi’s
Эта пиццерия была самой первой в Нью-Йорке. Открылась она в 1897-м году. С самого начала пиццерия была обычным продуктовым магазином. Но в 1905-м году ее переквалифицировали в первую в мире пиццерию. Заведение быстро стало популярным среди итальянских местных рабочих. Старая Lombardi’s закрылась в 1984-м году. Заново ее открыли только через 10 лет совсем недалеко от предыдущего места. Был восстановлен традиционный интерьер с красно-белыми скатертями, кирпичными стенами, олдскульными фотографиями. Это все только добавило прелести пиццерии. Кулинарные традиции совсем не поменялись в меню. Самая вкусная пицца готовится на углях в специальной печи с теми же томатами, моцареллой, мясными домашними шариками. Это все необходимо для кулинарной экскурсии в мир пиццы Нью-Йорка.
Сегодня заказать пиццу Нью-Йорк можно во всем мире. Нью-Йорк пицца в Сумах, Запорожье, Донецке, Краматорске, Нижем Новгороде, Новосибирске, Артемовске, Бишкеке, Кривом Роге готовится с соблюдением лучших традиций.
