В Нью-Йорке бранч — непременный элемент жизни. Некоторые рестораны обслуживают в полном объеме, с официантами. В других организуется буфет с красивой выкладкой блюд.
Время бранча может несколько меняться, но в любом случае это между 11.00 и 16.00.
Хорошее правило — «ешьте там, куда ходят местные».У MarkHotel много завсегдатаев среди обитателей прилегающего района Восточной 77-й улицы и Мэдисон-авеню. В воскресенье в часы бранча здесь много и приезжих.
Из предлагаемого меню достойны выбора крабовый салат, мелко рубленная утятина, французские бриоши, паштеты с грибами и спаржей либо выберите «комплексный» бранч из двух-трех блюд по фиксированной цене.
Дважды в день и раз в воскресенье наиболее популярные из многочисленных нью-йоркских баров работают на полную мощность. В будни первый наплыв посетителей наблюдается во время ланча, когда персонал магазинов и обитатели соседних офисов приходят выпить бокал пива или стаканчик вина и наскоро перекусить. С окончанием рабочего дня те же люди возвращаются, чтобы в более расслабленном состоянии провести «час удачи» (обычно длится больше часа, как правило, с 17.00 до 19.00), завершить очередной трудовой день в праздной сутолоке с возможностью побыть наконец самим собой. И станции метро, и бары — органичная принадлежность нью-йоркской жизни. Если будете их игнорировать, не сможете до конца ощутить дух Нью-Йорка.
По уик-эндам бары, предлагающие бранч, заполнены людьми с полудня примерно до 16.00. Бары очень разные: от чинных и спокойных салонов для сильных мира сего в районе Уоллстрит до разбросанных по всему городу дешевых «пеналов» и подвальчиков с благодушной (или не очень благодушной) атмосферой.
Для завзятых болельщиков, предпочитающих наслаждаться спортом в максимально комфортных условиях, существуют специальные бары с огромными телевизорами, транслирующими захватывающие состязания. Бары для одиноких сердец больше не засижены личностями с томными взглядами, выстроившимися вдоль стойки. Сегодня поиском новых друзей люди предпочитают заниматься в атмосфере непринужденного веселья. В Гринвич-Виллидж в районе Кристофер-стрит много баров, облюбованных геями и лесбиянками.
Нью-йоркские кафе бывают предельно скромными и с роялем, романтичными и буйными, спокойными и с рок-музыкой, под открытым небом и с камином плюс очарование множества этнических стилей.
Каким бы ни было ваше настроение, всегда найдется заведение ему под стать. Возможность наблюдения за людьми — будь то в ирландском баре с всклокоченной публикой, распевающей песни своей далекой прародины, или в кафе со сдержанным джаз-трио — прилагается бесплатно. Происходящее вокруг позабавит впервые приехавшего в Нью-Йорк, и впечатление, как и ошарашенность громадами небоскребов, останется на всю жизнь.
