Бары занимают особое место в жизни Нью-Йорка. Многие горожане проводят вечера, посещая несколько баров за вечер, поскольку в каждом можно найти что-то особо притягательное, помимо алкоголя. Это может быть превосходная кухня, живая музыка, танцы или просто необыкновенно большой выбор сортов пива. Новым феноменом стали «брю пабы), где можно покушать выпить пива, сваренного здесь же. На любом углу можно найти бар по своему вкусу и кошельку.
Правила и ограничения
Как правило, бары открыты с 11.00 до полуночи. Некоторые могут оставаться открытыми до 2.00 или 4.00. Многие бары практикуют периоды «хэппи аурс) («счастливое врем) с 17.00 до 19.00 во время которых они предлагают «туферс» (две выпивки по цене одной) и бесплатную закуску.
Согласно правилам, алкоголь разрешается пить начиная с 21 года. Часто касается детей, то обычно их в бары не пускают.
Привычным делом считается «ран э тэб» – отдать бармену свою кредитную карточку при входе и расплатиться по счету при выходе. Бармену полагается чаевые – 15% от суммы счета, или просто по одному доллару за каждую заказанную выпивку. Если в баре вы сядете не у стойки, а за столик, вас там обслужат, но счет будет больше.
Повторение выпивок удорожает счет. Пиво для экономии денег лучше сразу заказывать большую дозу – «кварт» (0,95 л) или «питчер» (полгаллона, 1,90 л).
Что выпить
Типичные бары предлагают пиво от основных американских производителей, такие как «Будвайзер», «Коорс» и «Миллер», помимо крупнейших импортируемых международных брэндов – «Басс Эль», «Бекс» и «Хайнекен»Ю и даже разливной «Гиннес». Высоко ценится местный «Бруклин Лагер».
Среди других выпивок популярностью пользуются «дизайнерские» коктейли, ром с колой, водка-тоник, джин с тоником, сухой мартини и виски (скоч или бурбон). Их пьют либо «стрейт ап» (безо льда), либо «он рокс» (со льдом). Типичный коктейль Нью-Йорка – «Космополитен»: водка, клюквенный сок, тройная доза «сек» (шампанское) и лимон. В большинстве баров подают разные сорта мартини с водкой.
Еда
В некоторых барах можно покушать в течение всего дня. Если же вы заглянули в бар популярного ресторана, то имеете возможность заказать закуску. Но большинство баров перестают подавать еду незадолго до полуночи.
Модные бары
Чтобы поглазеть на скучающих красавиц в «Б-Баре» (раньше это был Боури Бар, а когда-то бензозаправка), иногда придется постоять в очереди. Имеет смысл познакомиться с «Бунгало 8», хотя он «только для членов». Модные также «Лот 61» и «Сьют 16). Для полуночников в «Бар Сикс» в Вест Виллидж работает микропивоварня и подают марокканские блюда. Спортивный бар-клуб «Оаппер Джейз» претендует на VIP-стиль» «Одеон» на Бродвее изображает прекраснейшие сцены Сохо-Трибека.
На Аппер Ист Сайд «Свифтис» – это именно то место, где можно понаблюдать за великосветской публикой.
Бары с видами
Из окон бара в стиле ар деко на 26 этаже Бикман Тауэр открывается неповторимый вид на город. Прекрасные зрелища предлагают «Пентоп Бар и Терраса» в отеле «Пенинсула, «Стоун Роуз Лаундж» в «Тайм Варнер Центре» и «Райз» в «Риц-Карлтон» в Бэттери парке. В теплую погоду в центре города популярностью пользуется «ВР Кафе». Из «Таверн он Грин» открываются виды на Центральный парк.
Исторические и литературные бары
Если вы собираетесь посетить только один-единчтвенный бар в Нью-Йорке, это обязательно должен быть «Максорлейс Олд Эль Хаус», настоящий ирландский салун.
«Иар Инн» берет свое начало с 1812 г., когда на этом месте в Сохо открылась первая таверна. Теперь это любимое местечко поэтов и писателей, а вечная толпа внутри хорощо сочетается с длинной деревянной стойкой бара.
В Гринвич Виллидж также находится один из старейших в городе баров – «Чимлис», который сохраняет свой характер подпольного времен сухого закона. В нем особенно уютно зимой, когда в печи горит настоящий огонь.
Излюбленное местечко Дилана Томаса – «Уайт Хорс Таверн» – достопримечательность 1889-х г., без претензий, по-прежнему заполнено пишущей и учащейся братией. В теплую погоду можно посидеть в его кафе на улице.
«Пкьюльер Бар» – настоящий рай для любителей пива, с 360 сортами пива со всего света. В финансовой районе хорошее место для выпивки – «Франунсис Таверн», хотя в нем всегда много туристов, поскольку считается, что первая таверна возникла на этом месте еще в 1719 г.
Находящаяся в районе парка Греймерси «Питс Таверна» берет свое начало с 1864 г. Всегда заполненная до 2.00, таверна знаменита викторианским стилем и домашним элем «Питс Эль». В том же районе расположен «Олд Таун Бар» – типичный ирландский паб, известный еще с 1892 г. Теперь в него любят заходить деятели рекламного бизнеса.
Потеряв часть своей популярности, «Сардис» по-прежнему притягивает репортеров из «Нью-Йорк Таймс» великодушным обслуживанием.
Еще одна знаменитость Нью-Йорка с 1890-х г. – «ПюДжюКларск», где все бармены – ирландцы, популярное место для отдыха после работы. Так же на Ист Сайд «Илейнс» остается любимым местом для визитеров-литераторов, хотя еда там так себе.
Недалеко от Карнеги Холла расположился непритязательный бар «П Дж. Карнейс», в котором вот уже с 1927 г. любят выпивать музыканты и художники. В нем подают ирландский эль и хороший «пастуший» пирог «шеперд».
Места для молодежи
У 20–30-летних особенно популярны пивные бары, где варят свое пиво, а также бары, где особенно много сортов пива. На пирсах Челси находится «Челси Брюинг Компани» – большой развлекательный пивоваренный бар. В окрестностях Греймерси вы обнаружите «Хортланд Брюири», наиболее популярный и, по мнению многих, лучший из новых варящих пиво баров.
В верхнем городе среди молодежи и завсегдатаев фаварит – паб «Вестсайд Брюинг Компани» – , славящийся домашним элем и фруктовыми сортами пива.
Серьезные любители пива оценят 170 видов бочкового и бутылочного бельгийского пива «Барп Кастл». Для ностальгирующих выходцев из Британии притягательный – паб «Манчестер». В грубоватой, кабацкой обстановке вы найдете в меню Уотнейс или Ньюкастл Брацн Эль, а это всего лишь два из 18 сортов бочкового и 40 бутылочных сортов пива, которые не так легко найти в Нью-Йорке.
В Ист Виллидж процветает «д.б.а.». В зависимости от того, кого вы спросите, эти инициалы трактуются как «не пытайся узнать» или «есть бочковое пиво». В меню 14 видов бочкового пива и масса его сортов и на выбор предлагаются 50 видов «сингл малт» виски.
Популярная пивная среди студенческой толпы – шумная, компанейская «Брозер Джимми ББКью», где вы можете закусить ребрышками барбекю, приготовленными по старомодному южному рецепту.
В Бруклине есть еще один пивной бар, «Парк Слоуп Эль Хаус», популярный у молодежи своей дюжиной сортов домашнего и сезонного пива, а также приличной обстановкой и приятной атмосферой.
Бары для одиноких
По-прежнему крайне популярны бары для одиноких, где видны шансы с кем-нибудь познакомиться. Они расположены по всему городу: особенно много их в Мидтауне на Ист Сайд. Цены в этих заведениях раздуты, пиво может стоить $6 и выше.
«Биир Бар», стилизированный под ар деко, с его многообещающим меню из многих сортов пива и закусок к нему, привлекает толпа любителей в хорошую погоду. Много одиночек собирается в «Лайв Вайт», где можно поглазеть на модели в волнующей обстановке, хотя южная пища так себе.
Бары для геев и лесбиянок
В основном гей-бар можно найти в Гринвич Виллидж, Челси и в Ист Виллидж, а также в Аппер Ист и Вест Сайде. Бары лесбиянок в основном находится в Гринвич Виллидж и Ист Виллидж. Для проверки адресов можно справиться в бесплатных еженедельных изданиях для геев «НХ» (www.xh.com) и «Некст».
Бары в отелях
Расположенный в самом центре Мидтаун, отель «Алгонкин» в 1920-х и 1930-х г. особенно привлекал деятелей литературы. Его «Лобби Бар» и «Блюю Бар» – хорошие места, где можно спокойно посидеть и выпить перед ужином или походом в театр.
Прекрасное место, где можно посидеть и посмотреть на толпы входящих и выходящих театралов, – барминималист в гостиной холла отеля «Ройфлтон» на Пятой авеню. Удачное место в Театральном квартале – «Виски Бар» в «Парамаунт Отель», с окнами от пола до потолка, посещаемый театральными и модными знаменитостями. В Аппер Мидтауне есть «Виллард Бар - Лаундж», где можно отдохнуть на мягких плюшевых креслах из красного вельвета.
В «Уолдорф-Астории» на Лексингтон-авеню есть бар «Булл энд Беар», берущий свое начало еще со времен сухого закона с очаровательной и комфортабельной обстановкой.
Стильный бар «Кинг-Коул Рум» в отеле «Сент Реджис» в Аппер Мидтауне назван в честь красочного панно, установленного позади бара, работы Максфильда Парриша.
Для ностальгирующих британцев и ньюйоркцев-англофилов в баре «Джорнейс» в отеле «Эссекс Хаус» создана атмосфера английского клуба, украшенного гравюрами со сценами охоты и отделанного панелями из красного дерева.
Бар «Рандольф» в отеле «Уорвик» в Театральном квартале известен своими низкими ценами, к тому же в «хэппи ауарс» закуска подается бесплатно.
Бар в вестибюле отеля «Маритайм» в Челси и районе Гармент привлекает молодежь и модников своими панелями черного дерева и кичевой обстановкой голубого цвета на морскую тему.
Регулярно посещаемым местом считается бар со стеклянным полом в вестибюле модного отеля «Гудзон» Яна Шрагера. Для тех, кто был очарован сериалом «Секс в большом городе», предлагается «Виски Блюю Бар» Ренда Джерберса в одном из бутиков отелей «W Hotels».
