Режим работы
Завтраки обычно с 7.00 до 10.30 или 11.00. Воскресные бранчи – весьма популярное мероприятие с 13.00 до 15.00. Обеды – «ланчи» – в большинстве заведений с 11.30 или с полудня до 14.30, но пиковое время дня – 13.00. Время ужина с 17.30 или 18.00. Самое популярное время сесть вечером за столик – с 19.30 до 20.00.
Большинство ресторанов перестают обслуживать в 22.00 по будням или в 23.00 по пятницам и субботам. Некоторые рестораны открыты с 11.30 до 22.00. Кофейни работают дольше, с 7.00 до полуночи, а некоторые вообще открыты круглосуточно.
Одежда
Лишь немногие рестораны требуют, чтобы мужчины к ужину были в костюмах, хотя большинство традиционных ресторанов рекомендует мужчинам надевать вечером пиджак, а еще лучше с галстуком. Для большинства мест как мужчинам, так и женщинам достаточно «обычной» деловой одежды. При посещении дорогих ресторанов женщины стремятся одеваться к ужину более торжественно.
Как заказать место
Разумно сделать предварительный заказ, если вы собираетесь пойти в ресторан, уровень которого выше закусочной или фаст-фуда. А в некоторые модные рестораны приходится заказывать места за два месяца. В центре города разумно заказывать места даже на ланч. Но, даже сделав заказ, вам зачастую придется подождать у стойки бара, пока освободится место.
Курение
Курение запрещено во всех барах и ресторанах. Исключение – частные бары, где для курящих отведены специальные залы.
